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  • 大师茶,功成不必在我!

    发布时间:2019/7/8 0:27:44
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    我用心把茶做好,然后把它托付给时间!

    ——何梅珍

     

    30年匠心六堡茶

    学茶,制茶,藏茶,喝茶。30年的时间都付与六堡茶,这就是何梅珍。

     

    作为上个世纪80年代早期的女大学生,她是凤凰般的存在——1984年考入安徽农学院茶业系,毕业即进入知名的梧州茶厂,从生产技术岗位做起。

     

     

    五年学徒,五年师傅,再花二十年,成长为真正的匠人。30年沉淀,坚持只做一件事情,大半辈子都奉献给了六堡茶事业。

     

    30年来,从传承六堡茶的传统制茶技艺,到开创全新工艺。她带领技术团队进行六堡茶的发酵新方法、陈化新方法,取得丰硕成果。成功开发了六堡茶联合筛分方法,实现了送料、筛分的自动化,降低了人力成本,提高了50%以上的生产效率,使茶叶筛分品质保持稳定一致。

     

     

    该技术取得了4项发明专利授权、6项实用新型专利授权。成功打造了“金花”、“槟榔香”等多个系列六堡茶产品,受到业界及消费者的广泛欢迎。2018年,何梅珍获“中国制茶大师”荣誉。

     

    传奇代表作“大师茶”

    三十年何东,三十年何西。半生浮华,半世僧。

     

     

    经过三十年的制茶沉淀,梧州茶厂于今年推出了一款重磅产品【大师茶.65007】。6是指2016年陈化的原料,5是梧州茶厂,0是特级茶,07是指当年第7批产品。

     

    这是何梅珍带头精心研发推出的一款大箩装六堡茶,单框重量达40公斤,大气厚重,醇香迷人。一框茶存放家里,开门,满屋茶香扑面而来。

     

     

    观其形条索紧结、油润黑泽、间现金花,闻干茶淡淡的菌香……迫不急待烧水沸壶。香气,金花特有的菌香,优雅的槟榔香,复合的果香型,沁人心脾……

     

     

    从舌间流荡到心间。滋味野韵厚重,以高山老树为主料,构架了这款茶的主要风骨和气韵,高山之韵厚重;回甘强烈。茶汤入口的浓强度高,霸气中带着回甜,胶质感厚润且明显。

     

     

    “做茶人一生都不能放弃对品质的追求”。【大师茶.65007】就是何梅珍制茶的巅峰之作,该茶以优质特级茶为原料,经传统工艺精心制作而成。这款茶以兼具了金花特点,以及口感的“槟榔香”,另外还特别保留了陈化空间,使之可喝可藏。

     

    我们有幸喝过这款”大师茶“,其以醇厚,槟榔香,甜蜜感,柔顺之喉韵以及体感穿透力,让大家感受到真正大师的倾心之作。

     

    “功成不必在我”

    我们都知道,六堡茶的重要价值,同样在于收藏陈化。

     

    这款”大师茶“一上市,以其高品质及稀缺性,很快引起了茶行业藏家们的行动。

     

    40公斤一框茶,一家人可以喝数年,边喝边藏,每一年都会有不同的口感变化。这也是六堡茶在时光中的魅力所在,有经历,才醇厚。

     

     

     

    一款茶从青涩飘香到浓厚醇和,需要时间酿就!

    一款茶从默默无闻到天下皆知,功成不必在我!

     

    “一款好茶做出来以后,对于它的价值评判,我们就把它交给茶友们,也交给时间。功成不必在我。”对于大师茶的收藏价值,何梅珍很有信心。【陈枫/文】

     

    产品信息

     
     
     
     
     

     

    1.品名:【大师茶.65007】六堡茶紧压茶

    2.等级:特级

    3.品牌:三鹤

    4.日期:2019年3月

    6.规格:40公斤/箩

    7.生产商:广西壮族自治区梧州茶厂

    8.储存:清洁、避光、防潮、无异味、无虫害、无污染的环境。

     
     
     
     

     

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